Объявления России Подать объявление

Продаю белок свиной-эмульгатор для производства колбас, паштетов, ветчин, фаршев в Москве

Добавлено: Сегодня в 11:10   Просмотров: 232   Номер объявления: 3272315
Vepro-Gel 85 PP является животным свиным белком с характерным запахом и разнообразием цвета от светло-серого до светло-бежевого; изготовлен из соединительной ткани пищевого качества. Этот белок не содержит аллергенов и используется в рубленых и куттерируемых мясных изделиях, являясь прямой заменой мясного сырья и улучшая конечную текстуру продукта.
Этот продукт производят из свиного тримминга, именно поэтому у него схожий сертификат анализов. Продукт в гидратированном с водой виде является прямой заменой мясного сырья. Этот белок можно использовать во всех мясных изделиях, свежих, полуфабрикатах или прошедших термическую обработку. Но основное применение и наиболее эффективное – это эмульсионные продукты: колбаса, сосиски и прочее. Продукт легок в применении, логистике, и является интересной альтернативой МПМО или сое.
Продукты, в которых применяется свиной белок Vepro-Gel 85 PP:
• эмульсионные продукты: вареные колбасы, сосиски, паштеты
• рубленые продукты: полуфабрикаты, фарши
• вяленые, ферментированные и сыроваренные продукты
• реструктурированные ветчины
Преимущества:
• чистый свиной белок, низкое содержание коллагена;
• гидратация с водой 1:3-5, аминограмма и показатели белков и жиров аналогичны мясному сырью;
• усиливает мясной вкус и аромат конечного продукта;
• улучшает текстуру и нарезаемость конечных продуктов в холодном и горячем состоянии, «кусаемость» и вкусовые ощущения;
• сокращает синерезис и потери веса при приготовлении, упаковке, нарезании;
• бактериологическая безопасность, отсутствие аллергенов и ГМО, «зеленая» этикетка;
• прекрасная дисперсия в приготавливаемой массе;
• применение не требует приостановки производственного процесса, предварительных
эмульсий.
Аналитическая информация
Содержание белка (%) (Кьельдалей N x 6,25 сухого вещества) 82 ± 2%
Жиры (%) Макс. 14
Влага (%) Макс. 7%
Бактериология
Общее количество аэробных бактерий (/г) Макс. 100 000
Сальмонелла(/25г) Отсутствует
Упаковка: 20 кг бумажные крафт мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Условия хранения, срок годности: хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.

На данной странице Вы просматриваете объявление: Продаю белок свиной-эмульгатор для производства колбас, паштетов, ветчин, фаршев, которое можно заказать в Москве у автора dobavka по стоимости договорная Вы также можете посмотреть все фотографии товара. Чтобы увидеть телефон продавца, просто кликните на кнопку «Показать пелефон». Не забудьте сказать продавцу, что его номер телефона вы нашли на доске объявлений Дорено. Понравился товар или услуга Продаю белок свиной-эмульгатор для производства колбас, паштетов, ветчин, фаршев, но нет возможности приобрести прямо сейчас? Тогда просто добавьте объявление в избранное, чтобы связаться с продавцом позже.
Другие объявления пользователя dobavka. Показать все
Смотрите по теме

Продаю белок свиной-эмульгатор для производства колбас, паштетов, ветчин, фаршев

Похожие объявления:
Нет фотографии

Копчености пр-во Беларусь колбасы вар. от 65р, ветчины от 120р и др

65 руб.
Предлагаем копчености пр-ва Беларусь по Москве и МО колбасы вареные от 65р ветчины от 120р рулеты от 150р сосиски, сардельки от 63р балыки, грудинки и многое другое Пишите, звоните Елена 8х903х788х92х25 ...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
13 января 2014 г. 8:46Москва
Нет фотографии

пр-во Беларусь ветчины от 120р, вареные колбасы от 65

договорная
Предлагаем продукты пр-ва Беларусь ветчины от 120р колбасы от 65р рулеты из копч-вар свинины от 153р Также есть балык, грудинка, рулеты и др. Пишите, звоните. Елена 8х903х788х92х25 skoray х яндекс
Дом и сад → Продукты питания, напитки
12 января 2014 г. 21:33Москва
Нет фотографии

Линии производства мясопродуктов, ветчин, окороков, переработка мяса, производст

договорная
Линии производства мясопродуктов, ветчин, окороков, переработка мяса, производство ветчин, формовка, инъекторы, массажеры, шприц Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, колбас ведуще...
Бизнес и услуги → Сырьё, материалы
22 мая 2014 г. 18:40Москва
Нет фотографии

А также вся куриная разделка, субпродукты, фарш, колбасы охлажденка и заморозка

договорная
А также вся куриная разделка, субпродукты, фарш, колбасы (охлажденка и заморозка) оптом с бесплатной доставкой по Москве.
Дом и сад → Продукты питания, напитки
22 мая 2014 г. 15:21Москва
Нет фотографии

А также вся куриная разделка, субпродукты, фарш, колбасы охлажденка и заморозка

договорная
А также вся куриная разделка, субпродукты, фарш, колбасы (охлажденка и заморозка) оптом с бесплатной доставкой по Москве.
Дом и сад → Продукты питания, напитки
18 апреля 2014 г. 16:19Москва
Нет фотографии

Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, кол

договорная
Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, колбас ведущего мирового производителя оборудования для пищевого производства Испания, инъекторы, тендерайзеры, массажеры, куттеры, превакуумны...
Бизнес и услуги → Сырьё, материалы
22 мая 2014 г. 16:53Москва
Нет фотографии

Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, кол

договорная
Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, колбас ведущего мирового производителя оборудования для пищевого производства Испания, инъекторы, тендерайзеры, массажеры, куттеры, превакуумны...
Бизнес и услуги → Сырьё, материалы
22 мая 2014 г. 16:53Москва
Нет фотографии

Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, кол

договорная
Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, колбас ведущего мирового производителя оборудования для пищевого производства Испания, инъекторы, тендерайзеры, массажеры, куттеры, превакуумны...
Бизнес и услуги → Сырьё, материалы
22 мая 2014 г. 16:53Москва
Нет фотографии

Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, кол

договорная
Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, колбас ведущего мирового производителя оборудования для пищевого производства Испания, инъекторы, тендерайзеры, массажеры, куттеры, превакуумны...
Бизнес и услуги → Сырьё, материалы
22 мая 2014 г. 16:53Москва
Нет фотографии

Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, кол

договорная
Автоматические линии переработки мяса, оборудование для производства ветчин, колбас ведущего мирового производителя оборудования для пищевого производства Испания, инъекторы, тендерайзеры, массажеры, куттеры, превакуумны...
Бизнес и услуги → Сырьё, материалы
19 апреля 2014 г. 23:29Москва

Смотрите также «Сырьё, материалы» в Вашем регионе:

договорная
Показать телефон
x (xxx) xxx xx xx


Так же ищут

продукты