Объявления России Подать объявление

Продаю свиной белок vepro 95 hv –новинка для мясных и консервных производстн в Москве

Добавлено: Сегодня в 11:09   Просмотров: 233   Номер объявления: 3272317
Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Бельгия. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Преимущества глобина Vepro 95 HV:
превосходный эмульгатор, стабилизирует матрицу воды / жиров / белков:
- «по горячему» 1 часть глобина стабилизирует 20 частей воды и 20 частей жира;
- «по холодному» 1 часть глобина связывает 7 частей жира и 7 частей льда;
прекрасно подходит для кутерированных и измельченных мясных продуктов;
идеально подходит для эмульсий с растительным маслом;
предотвращает риск геле- и жироотделения (синерезис) до, в процессе и после приготовления, увеличивает стабильность в замороженных / размороженных продуктах;
уменьшает время «созревания» ферментированных продуктов;
улучшает текстуру и нарезаемость продуктов;
не боится стерилизации (высоких температур);
не требует «Е» индексации, не содержит ГМО, не содержит аллергены;
Аналитическая информация
Содержание белка (%) (Кьельдалей N x 6,25 сухого вещества) 90
Влага (%) 6
pH 10% раствора (20°С) 8
Гидроксипролин нет
Растворимость(%) 95
Бактериология
Общее количество аэробных бактерий (/г) Макс 100 000
Сальмонелла(/25г) Отсутствует
Условия хранения, срок годности: хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

На данной странице Вы просматриваете объявление: Продаю свиной белок vepro 95 hv –новинка для мясных и консервных производстн, которое можно заказать в Москве у автора dobavka по стоимости договорная Вы также можете посмотреть все фотографии товара. Чтобы увидеть телефон продавца, просто кликните на кнопку «Показать пелефон». Не забудьте сказать продавцу, что его номер телефона вы нашли на доске объявлений Дорено. Понравился товар или услуга Продаю свиной белок vepro 95 hv –новинка для мясных и консервных производстн, но нет возможности приобрести прямо сейчас? Тогда просто добавьте объявление в избранное, чтобы связаться с продавцом позже.
Другие объявления пользователя dobavka. Показать все
Смотрите по теме

Продаю свиной белок vepro 95 hv –новинка для мясных и консервных производстн

Похожие объявления:
Нет фотографии

Консервный завод - тушенка производство. Консервный завод производство : мясные

договорная
Консервный завод - тушенка производство. Консервный завод производство : мясные консервы – тушенка , овощные консервы – производим и продаем – приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству. Дополнительная информация на с...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
10 февраля 2014 г. 20:04Москва
Нет фотографии

Мясные консервы, тушенка от производителя Консервный завод производит и продае

договорная
Мясные консервы, тушенка от производителя Консервный завод производит и продает: мясные консервы в широком ассортименте : говядина тушеная, свинина тушеная , конина тушена , баранина тушеная –ГОСТ ,ТУ, тушенка ТУ , к...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
10 февраля 2014 г. 21:48Москва
Нет фотографии

«Троицкий консервный комбинат» приглашает к сотрудничеству по поставкам мясной,

договорная
«Троицкий консервный комбинат» приглашает к сотрудничеству по поставкам мясной, мясорастительной консервации. Продукция изготовлена из качественного мясного сырья по технологиям ГОСТ и ТУ. Фасовка осуществляется в ж/б ...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
10 февраля 2014 г. 21:20Москва
Нет фотографии

«Троицкий консервный комбинат» приглашает к сотрудничеству по поставкам мясной,

договорная
«Троицкий консервный комбинат» приглашает к сотрудничеству по поставкам мясной, мясорастительной консервации. Продукция изготовлена из качественного мясного сырья по технологиям ГОСТ и ТУ. Фасовка осуществляется в ж/б №9...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
10 февраля 2014 г. 20:00Москва
Нет фотографии

Предлагаем консервную продукцию со склада в г,казани мясные консервы, в т,ч,- п

договорная
Предлагаем консервную продукцию со склада в г.Казани (мясные консервы, в т.ч. тушенка (свиная, говяжья) ГОСТ и ТУ (от 14,80 руб.); разнообразные паштеты (от 10,50 руб.); консервированные каши (от 12,90 руб.); мясо цыплен...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
22 мая 2014 г. 15:51Москва
Нет фотографии

Предлагаем консервную продукцию со склада в г,казани мясные консервы, в т,ч,- п

договорная
Предлагаем консервную продукцию со склада в г.Казани (мясные консервы, в т.ч. ТУШЕНКА (свиная, говяжья) ГОСТ и ТУ (от 15,30 руб.); разнообразные паштеты (от 11,50 руб.); консервированные каши (от 13,90 руб.); мясо цыплен...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
22 мая 2014 г. 15:45Москва
Нет фотографии

Предлагаем консервную продукцию со склада в г,казани мясные консервы, в т,ч,- п

договорная
Предлагаем консервную продукцию со склада в г.Казани (мясные консервы, в т.ч. ТУШЕНКА (свиная, говяжья) ГОСТ и ТУ (от 16,30 руб.); разнообразные паштеты (от 11,30 руб.); консервированные каши (от 14,80 руб.); мясо цыплен...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
22 мая 2014 г. 15:44Москва
Нет фотографии

Предлагаем консервную продукцию со склада в г, казани мясные консервы, в т,ч,-

договорная
Предлагаем консервную продукцию со склада в г. Казани (мясные консервы, в т.ч. ТУШЕНКА (свиная, говяжья) ГОСТ и ТУ (от 16,30 руб.); разнообразные паштеты (от 11,30 руб.); консервированные каши (от 14,80 руб.); мясо цыпле...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
22 мая 2014 г. 15:43Москва
Нет фотографии

Можайский консервный завод арго реализует со склада в москве консервы мясные- пр

договорная
Можайский консервный завод Арго реализует со склада в Москве консервы мясные мясо-растительные под торговыми марками Войсковой спецрезерв , Воинская , Арго , Семейный очаг , Ле паште , Лето в твоей тарелке , Богатый дом....
Дом и сад → Продукты питания, напитки
22 мая 2014 г. 15:39Москва
Нет фотографии

Предлагаем консервную продукцию со склада в г,казани мясные консервы, в т,ч,- пр

договорная
Предлагаем консервную продукцию со склада в г.Казани (мясные консервы, в т.ч. ТУШЕНКА (свиная, говяжья) ГОСТ и ТУ (от 15,10 руб.); разнообразные паштеты (от 11,00 руб.); консервированные каши (от 13,40 руб.); мясо цыплен...
Дом и сад → Продукты питания, напитки
19 апреля 2014 г. 2:55Москва

Смотрите также «Сырьё, материалы» в Вашем регионе:

договорная
Показать телефон
x (xxx) xxx xx xx


Так же ищут

лом