Нижний Новгород
+ Подать объявление

Пальмовый олеин

Нижегородская область, Нижний Новгород    10 декабря 2017 г. в 10:01   368   ID 3566863
Пальмовый олеин
Пальмовый олеин – популярный продукт, получаемый на западе Африки из мякоти плодов масличной гвинейской пальмы. Имеет узкий триглицеридный состав и потому не нуждается в специальной переработке. Представляет собой смесь фракций с различными химико-физическими характеристиками. Но есть две основных фракции: стеарин и олеин. Стеарин представляет собой твердую фракцию с температурой плавления 48-55 C. Олеин, наоборот, жидкая фракция, имеющая температуру плавления 20-24 C. Существуют и другие специфические фракции. К примеру, суперолеин и средняя фракция, температура плавления которых составляет 13-18С и 32-39С.
Получают пальмовый олеин достаточно просто. Плоды масличной пальмы варят, затем давят и как следует отжимают. Прямые поставки от производителя ведутся прямо с места сбора и изготовления продукта. Самым плодовитым пальмовым деревом считается «Тенера», которое выращивают в Индонезии и Малайзии. Данная пальма стала использоваться как гибрид в этих странах и предоставляет более четырех тонн пальмового масла с одного гектара, около 0,6 жмыха и примерно 0,5 тонн пальмоядрового.
Пальмовый олеин (или пальмовое масло) стал широко популярен потому, что позволяет предотвратить пригорание продуктов питания. Тем самым устранялись посторонние привкусы и снизились затраты масла на обжарку. Благодаря этому многие производители добились привлекательного внешнего вида выпускаемых продуктов. Кроме того, олеин имеет высокую стойкость к окислению. Именно поэтому при обжарке не появляются канцерогенные вещества. Да и хранится олеин дольше, чем масло подсолнуха.
Сегодня пальмовое масло применяют в качестве кулинарного жира, который используют для изготовления маргарина, сгущенного молока, плавленого сыра, творожных десертов, начинок для кондитерских изделий (бисквитных рулетов, вафель) и многого другого. Также пальмовый олеин используют в качестве смазочного материала. Во многих странах его применяют для изготовления свечей и мыла. Плюс ко всему, олеин используют в косметической промышленности при производстве средств для ухода за волосами, кремов и прочей косметики.
Фасовка:
Пальмовое масло разливается в железные бочки различной емкости.

Поделиться этим объявлением
Похожие объявления:
договорная
Показать телефон
Написать продавцу
Отдел продаж
Отдел продаж
Частное лицо
Соль поваренная пищевая Соль техническая Аммоний хлористый по гост, 1 сорт Воск пчелиный производственный Графит Тальк


Популярные запросы:
акции поставки